Хлебопекарная печь

Проект создан на основе печей, применявшихся в системе питания пассажиров императорских железных дорог (типовая разработка инженера Тимоховича 1903 года) и конструкций, использовавшихся в частных пекарнях.

Масса печи – 7 тонн

          В проекте не рассматриваются основание и облицовка из соображений, что они не являются элементами, влияющими на работу печи.

Материалы:

Кирпич ШБ5 – 1300 шт.

Кладочная огнеупорная смесь – 320 кг. Расход может отличаться от проектного из-за разницы в толщине швов. Масса теплового ядра – 5 тонн.

Уголок и профильная труба (на стяжной каркас теплового ядра). Уголок нужен для фиксации углов печного массива, а профильная труба идет на стяжки. Трубу можно заменить анкерными стержнями или стальными полосами. В последнем случае потребуется предусмотреть талрепную систему для натяжки, поскольку полоса имеет тенденцию к провисанию.

Огнеупорная кремнеземная вата – для изоляции ядра и обеспечения теплового демпфирования пода. Примерный расход – 11 м2.

Прочистные дверцы – 3 шт.

Задвижки или шиберы 250х250 – 2 шт.

Заслонка печи – изготавливается по месту.

Вязальная проволока для крепежа дверец.

   

          Тепловое ядро ставится на основание – бетонную плиту. Поверх плиты настилается слой пеностекла 40-50 мм для теплоизоляции и сокращения потерь тепла. Основание должно быть шире теплового ядра и предусматривать возможность монтажа облицовки печи. Между облицовкой и тепловым ядром должен быть зазор в 30-35 мм по внешнему периметру и не менее 40 мм на перекрытии. При создании зазора толщина кремнеземной ваты не учитывается.

          Высота основания печи рассчитывается таким образом, чтобы обеспечить нормальную высоту пода, комфортную для оператора. Общепринятая высота пода – 700-800 мм от уровня чистого пола помещения.

          При желании трубу печи можно выполнить не кирпичную, а из двух-трех контурной сэндвич-трубы. В таком случае можно использовать трубу с диаметром внутренней гильзы 200-250 мм и толщиной стенок 0,8 мм (0,5 не подойдет). Внутренний контур из нержавеющей стали, внешний – оцинковка или нержавейка. Оформление трубы (оголовок, флеш-переход и т.д.) стандартное.

          Тепловое ядро облицовывается негорючим материалом – пенобетоном, кирпичной кладкой, керамической плиткой на основании из огнестойкого гипсокартона и т.д. Расход материала зависит от типа облицовки и степени ее декоративности. В любом случае между облицовкой и тепловым ядром остается зазор не менее 2 см (без учета слоя теплоизолирующего материала). Рабочая площадь пода – 1,2 м2.

Масса: 7000 кг